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    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!

    2021-04-02 责任编辑:杨帆 浏览数:

    相比传统蒸煮水式蒸箱,佳歌蒸烤消一体集成灶大大减少了蒸汽使用,整个蒸制过程蒸箱顶部无冷凝水,不会下滴影响食物口感,同时底部也不会残留积水,无需清理。

    清明吃青团,时至清明,艾草飘香。清明节除了祭祖大事,在江南一带还有吃青团的风俗。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_1

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。色泽碧绿通体浑圆的青团,软糯可口还带一丝艾草的独特香气。清明食青团,是从视觉、味觉、嗅觉的多重享受。

    不同馅料的青团口感不一,这次我们准备了豆沙、蛋黄肉松和紫薯三种不同馅料,无论甜党还是咸党,包你满意

    青团

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_2

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_3

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    糯米粉/艾草/面粉/紫薯/蛋黄/

    猪肉松/红豆沙

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_4

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    1. 准备馅料。紫薯下锅煮熟后取出剥皮,用勺子按压成泥,加适量白糖搅拌均匀,准备好的紫薯泥和红豆沙揉成团备用。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_5

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    2. 择好的艾草洗净下锅煮沸,起锅后切碎,也可以用榨汁榨碎。分多次加入糯米粉和少量面粉,倒入热水和成面团。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_6

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    3. 将准备好的面团揉条切成段,压成厚度均匀的圆型面皮,包裹三种不同馅料,放上蒸盘。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_7

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    4. 将青团放入佳歌蒸烤消一体集成灶,专业模式下100℃蒸制15分钟即可。佳歌蒸烤一体集成灶采用蒸汽发射器直喷速热,高速直喷蒸汽迅速渗透食物,蒸得快又透。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_8

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    相比传统蒸煮水式蒸箱,佳歌蒸烤消一体集成灶大大减少了蒸汽使用,整个蒸制过程蒸箱顶部无冷凝水,不会下滴影响食物口感,同时底部也不会残留积水,无需清理。

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_9

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    尝一口软糯的自制青团,舌尖萦绕田野间的艾草香,紫薯馅清甜、蛋黄肉松馅咸香、红豆沙馅绵密不腻。你也来用佳歌蒸烤消一体集成灶做份青团吧!

    【美食】清明将至,来份佳歌集成灶自制青团!_10

    (图片来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

    (文章来源:佳歌集成灶供稿,侵删)

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